Истината за прекомерната цена на лосово сирене

Истината за прекомерната цена на лосово сирене

От май до края на септември лосът лактира само за кратко време. Според Itsfoodtastic, собствениците на фермата, Кристър и Ула Йохансон, доят лоса само по два часа на ден през тези месеци, произвеждайки около пет литра на лос. От млякото се приготвят четири вида лосово сирене: фета, сухо синьо сирене, кремаво синьо сирене и меко сирене с бяла плесен. Сирената са кремообразни, маслени и солени с гладка текстура. Животните ядат арктически растения в дивата природа, което придава на сиренето неговите отличителни вкусове.

Според 10Best, лосовото сирене е с високо съдържание на цинк, желязо, селен и омега-3 мастни киселини, което го прави много питателна храна. Не е изненадващо, че това престижно и рядко творение на лос може да струва нагоре от 600 долара за паунд, защото може да понижи кръвното налягане и да намали възпалението. Това е много чедър, който да намажете с малко сирене, но е в списъка със сирена на Mashed, които трябва да опитате поне веднъж в живота си, така че може да си струва.